nguyên nhân chủ yếu gây bệnh tiểu đường - Nhà Văn Lê Xuân Quang - Le Xuan Quang Blog
Tác giả/Tác phẩm
Tìm kiếm
Quick Login
Lịch
Thống kê
24 Sep.2014

Phát hiện nguyên nhân chủ yếu

gây bệnh tiểu đường cho

người Việt

2soha.vn - 4/09/2014 10:40

                                  

    Chế độ ăn giàu chất đường bột của người Việt Nam chủ yếu là gạo trắng, là nguyên nhân chính dẫn đến người Việt Nam bị đái tháo đường ở mức cao chứ không phải yếu tố di truyền.

Gạo trắng là nguyên nhân chính gây đái tháo đường

GS Shigeru Yamamoto, Giám đốc Trung tâm nghiên cứu dinh dưỡng và văn hóa ẩm thực châu Á, Đại học Jumoji, Tokyo, Nhật Bản cho biết tại hội thảo về các giải pháp dinh dưỡng giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường và kí kết các hợp tác nghiên cứu giữa Viện Dinh dưỡng quốc gia, Bộ Y tế với Viện Nghiên cứu FANCL (Nhật Bản), vào chiều 15/08, tại Hà Nội.

Ăn gạo trắng dễ mắc bệnh đái tháo đường.

Qua các nghiên cứu cho thấy chế độ dinh dưỡng của người châu Á, cũng như người Việt Nam do thói quen ăn gạo trắng là nguyên nhân khiến tỷ lệ mắc đái tháo đường của người châu Á và Việt Nam cao hơn và dễ mắc hơn. Chế độ ăn giàu chất đường bột của người Việt Nam chủ yếu là gạo trắng là nguyên nhân chính dẫn đến người Việt Nam bị đái tháo đường ở mức cao chứ không phải yếu tố di truyền.

BÀI LIÊN QUAN

Sử dụng gạo lứt, gạo lật nảy mầm sẽ làm giảm mức độ đáp ứng đường máu sau ăn hơn so với gạo trắng. Hơn nữa, gạo lứt, gạo lật nảy mầm còn có giá trị dinh dưỡng cao hơn gạo trắng và còn tác dụng giảm béo phì.

theo Sài Gòn giải phóng

Viết nhận xét
  Tên gọi [Đăng ký]
  Mật khẩu (Khách không cần mật khẩu)
  Địa chỉ web
  Email
OpenID Hình vui